ARTESANAL

Harina especial para la elaboración de panes de corteza, fermentaciones largas, masas madre, pre-fermento y masas de alta hidratación.

Por su versatilidad permite la elaboración de masas dulces y saladas, panes, pizzas artesanales y galletas.

Fuerza y extensibilidad moderada.

PRESENTACIONES:

25 KgEMPAQUE:Papel kraft.