Precalentar el horno a 160°C por 20 minutos
Batir los huevos junto con el azúcar, a velocidad máxima durante 15 minutos.
Adicionar la harina de Trigo Robinson Leudante Baja en Sodio, batir en forma envolvente con la mano
Adicionar esencia.
Colocar la mezcla en de ½ libra, previamente engrasados y enharinado.
Llevar al horno a 160°C durante 35 a 40 minutos.