Mezcla en un bowl todos los ingredientes menos el queso y la tocineta, hasta obtener una masa homogénea.
Cúbrela con un paño y déjala reposar por 10 minutos.
Corta el queso en bastones al tamaño deseado y sofríe la tocineta. Reserva para el relleno.
Espolvorea Harina Robinson Tradicional sobre una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta dejarla de cuatro milímetros de grosor.
Corta la masa en tiras de 3cm de ancho por 8cm de largo. Envuelve con cada
tira un bastón de queso, una lámina de tocineta y enrolla hasta formar el dedito.
Fríe los deditos en aceite caliente hasta que doren completamente.