Mezclar la harina de trigo Robinson Leudante junto con el huevo, la leche, el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una textura suave y homogénea.
Cubrir con un paño y dejar en reposo durante 10 minutos.
Sobre una superficie plana extender la masa con ayuda de un rodillo hasta dejarla de 4 mm de grueso.
Cortar la masa en tiras de 3 cm de ancho por 8 cm de largo, pintar con huevo. Colocar la barrita de queso y enrollar dando forma de dedito.
Freír en aceite caliente.