Derretir los trozos de chocolate a baño maría, (o en microondas) yo le agrego 2 o 3 cdas de leche. Reservar.
Batir la margarina con el azúcar. Agregar los huevos de a 1 y la esencia
Mezclar la Harina de trigo Robinson Leudante , la sal, en un bowl y con una espátula integrar al batido la mitad de la harina. Agregar el chocolate y terminar de agregar los secos. Añadir la banana pisada o en trozos.
Llevar a los moldes de muffin, dejar en el horno 40 minutos a 180º.C