Cremar el requesón, el banano, el huevo, la esencia de vainilla y el azúcar.
Añadir una cda de harina de trigo Robinson Tradicional y remover, seguir incorporando la harina de esta manera hasta obtener una mezcla homogénea y no tan liquida.
Poner el aceite en una sartén y calentarlo bien. Preparar las tortitas vertiendo una cda de mezcla por cada una.
En el sarten dejar dorar de cada lado durante 2 a 3 minutos.
Servir los pancakes mientras están calientes. Decorar al gusto con miel y rodajas de banano.