Precalentar el horno a 145°C por 20 minutos
Mezclar la mantequilla junto con el azúcar, la sal y 1 huevo; batir durante 10 minutos.
Adicionar 5 huevos de uno en uno.
Adicionar la harina de trigo Robinson Leudante, café instantáneo, 5 huevos, nueces, uvas pasas y brevas
Adicionar esencia, homogenizar.
Servir en un molde de ½ libra, previamente engrasado y enharinado.
Hornear a 145°C por 55 a 60 minutos.
Dejar enfriar, retirar del molde y mojar con el vino.