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SÉMOLA

Ideal para elaboración de pastas (Spaghetti, Tallarín, Macarrón, Lasaña, Raviolis, otras). Útil en la decoración de panes rústicos o institucionales y la elaboración de pizzas o productos que van directamente en el piso del horno. Elaboración de panes de sémola.

Brinda estabilidad y extensibilidad en sus productos.

PRESENTACIONES:

25 KgEMPAQUE:FIBRA

PASTELERÍA

Ideal para productos y procesos dulces o salados más sofisticados, como Ponqués, tortas, masas quebradas, galletería fina, hojaldres, laminados.

Mayor extensibilidad color y suavidad.

Alta absorción de grasas.

Ideal para batidos livianos y pesados.

PRESENTACIONES:

25 KgEMPAQUE:FIBRA

CONGELADOS

Harina ideal para la elaboración de productos congelados, como moldes o tapas para empanadas y flautas, pasa bocas, deditos de queso, pasteles horneados o fritos.

Excelente extensibilidad, productos finales más crocantes, frescos y duraderos.

PRESENTACIONES:

25 KgEMPAQUE:FIBRA

PAN PERRO

Harina especializada en la elaboración de panes institucionales para Perros Calientes, Hamburguesas y Sandwich, diseñada para satisfacer las necesidades y altas exigencias del mercado.

Productos finales uniformes de excelente apariencia.

Panes con miga uniforme y suave.

PRESENTACIONES:

25 KgEMPAQUE:FIBRA

ARTESANAL

Harina especial para la elaboración de panes de corteza, fermentaciones largas, masas madre, pre-fermento y masas de alta hidratación.

Por su versatilidad permite la elaboración de masas dulces y saladas, panes, pizzas artesanales y galletas.

Fuerza y extensibilidad moderada.

PRESENTACIONES:

25 KgEMPAQUE:KRAFT

REPOSTERÍA

Harina ideal para la elaboración de productos de repostería, como tortas, cup cake, bizcochos, amasijos, galletas, muffins.

Por su versatilidad permite elaboración de productos como pasa bocas, deditos de queso, pasteles horneados o fritos.

Productos finales suaves y frescos por más tiempo.

PRESENTACIONES:

25 KgEMPAQUE:FIBRA

INTEGRAL

Harina compuesta de grano de trigo rica en fibra y alta absorción.

Ideal para la elaboración de panes saludables, integrales y semi integrales.

En combinación con otras harinas tiene el balance perfecto entre sabor y volumen.

PRESENTACIONES:

25 KgEMPAQUE:KRAFT

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MULTICEREAL

Ideal para Harina de trigo Multicereal, especial para la elaboración de panes, tortas, y galletas saludables, permite obtener los beneficios de las semillas de quinoa, chía, calabaza, girasol, combinados con los micronutrientes naturales del germen y el salvado de trigo y los aminoácidos esenciales que aporta la malta en polvo.

Diseñada para satisfacer las necesidades funcionales que tu cuerpo necesita

PRESENTACIONES:

5 KgEMPAQUE:BOLSA

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